手机下单买菜,“1小时达”是怎么做到的

  • 日期:08-02
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为什么常温区的货架上的罐子倒置了?为什么要将冷藏区的温度保持在3到8度。记者走进一家电子商务公司的前仓库,经历了从新鲜到包装的整个包装过程。

如何通过手机订购“1小时起”

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鱼缸内置温度计,水温和盐度不同

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分拣机正在包装冷冻产品。

随着下降,新订单来了。分拣机接过大头发的订单,一手砸碎购物篮,一只手走进PDA。第一站去水域确认杀鱼,然后来到常温区开始寻找货物。经过冷藏区,进入冷冻区,最后到达包装站后,整个过程只需要两三分钟。在大约半小时左右的时间里,装有空调的水果和蔬菜袋将出现在隔壁社区的消费者手中。

购买食品的手机“1小时以上”正成为新鲜电子商务推进的新门槛,巨头依靠资源优势竞争布局。在用户下订单后不到一个小时,各种新鲜食品都可以送到门口,后面是一个名为“前箱”的模型。什么是前期职位?为什么这么快?近日,记者走访了上海最新的2.0版预存仓库。

从图书馆出来最快1分钟

冰淇淋冷冻柜应为零下30度

下午1点30分,记者来到上海五角场附近的一个前仓库。从外面看,它看起来像一个普通的街边小店。粉红色的招牌非常引人注目,但没有顾客走进门口。只有粉红色制服的骑手不停进出。

门的右侧是一排电脑,实时生产订单,在线客服交流等,都在这里完成。根据调度员的日常运动,车站负责人易瑞林带着记者走来走去。首先来到水产区,同一天出售了40多种水产品,在11组鱼缸中饲养,鱼缸内置温度计,水温和盐度不同。 “氧气氧气罐也应用于配送,以确保包括牡蛎壳在内的各种水产品的新鲜度。”易瑞林介绍。

然后来到常温区,货架按照粮油区,酒区,小吃区和畅销货排列。几乎所有我们每天都需要的物品都可以看到,并且不缺少粽子等净红色食物。记者注意到一个小的贴心细节,架子上的所有罐子都被倒置了。网站管理员解释说,这是为了防止正面灰烬,并影响消费者喝酒时的体验。

推开门走进冷藏区,气温直线下降,穿着夏装,穿过冬天。在当天最高温度为37度的情况下,记者觉得这太酷了,很开心。不幸的是,幸福只持续了一秒钟,而且开始缩小。易瑞林拿出温度计,发现这里的实时温度只有4度。 “3到8度是冷冻水果和蔬菜的最佳温度。”易瑞林解释道。

进去是冻结区域。我听说温度只有零下14度。当我没有进去的时候,我颤抖了。 “这不是最冷的。储存冰淇淋的冰柜温度为零下30度。“易瑞林说,虽然它放在冰冻区域,但冰淇淋不会融化,但为了保证最佳口感,必须保存冰淇淋。分别。 “为了分发这些冷冻产品,我们需要使用隔热袋和循环保温袋,循环保温袋等,还要准备好冰块,为极热的日子做好准备。”

快速结束搜索,转到分拣和包装站,扫描代码并打包,然后在交货区域完成订单包。这个区域位于入口旁边,方便送货人员离开并立即送货。

connect()超时!虽然过去两年风很大,但新赛道仍然很热。 Box Horse在上海开设了“蔬菜市场”。饥肠辘辘后,它已经与购买食品达成了战略合作。美国集团在线购买食品和低调.巨头已开始“包围”蔬菜市场,这些新鲜的电子商务平台备受推崇。模式非常相似,与过去的O2O相比,它也是最大的创新:前仓库。

“最大的优势是它可以实现货物的即时交付。它也成为许多传统零售商和新兴零售初创公司的目标。“每日好伙伴兼首席财务官王皓表示,预售仓库正如其名所示。通过预供应链,最靠近消费者并且在周围区域1至3公里范围内的“仓库”被打开。因为它足够接近用户,所以可以在用户下订单后1小时交付。

王伟透露,2014年建立了日常优质新鲜食品,并于2015年开始试水。目前已在全国20个城市开设了1500多个优质食品。目前,杭州有60多个职位,这个数字还在增加。这次公开访问的仓库是自2019年以来扩大规模的2.0版本。

记者的观察

巨人们正在竞争入场

大数据让互联网购买食物

成为可能

随着年轻消费群体的崛起和城市生活节奏的加快,网络购物产生了巨大的用户需求。根据未来产业研究所的最新数据,2018年中国新鲜电子商务市场交易额达到2103.2亿元,比2017年(1402.8亿元)增长49.9%。预计未来几年其市场将继续受到资本市场的青睐。 2020年,其总交易额将达到3470亿元。

据公开资料显示,该集团于2019年1月和3月在上海和北京购买蔬菜,并开设了15个以上的仓位。在美团APP线上下订单后,用户可以享受一小时的送货服务。美国集团首席财务官陈少辉曾在分析师电话会议上表示,由于投资回报率不如预期,新的零售业务代表已基本关闭在低线城市商店,并在未来,他们将寻找社区商店零售的机会。服务。叮咚Fresh在今年年初上线,但开发速度非常快。目前,上海有186个预置位,单个仓库有1500个,日常订单量约为15万个。

一个自然的疑问是,购买食品的手机,由骑车者送到家里,供消费者使用,是否需要更高的成本?

“规模效应,当公司有足够的订单时,它在与上游的价格谈判中具有更多的优势。”王伟介绍说,这涉及到供应链能力的建设。另外,前箱模式的自然瓶颈是库存准确性的问题。不同地区,用户的偏好和需求必须不同。但是,使用更智能的系统也提高了运营效率。

前箱模式不仅易于销售,而且还受数据驱动。显然,Ali和Meituan等巨头已进入市场,正在为用户收集流量和精炼操作。

陈宇