西瓜皮千万别扔夏天煲汤是个宝

  • 日期:08-13
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三天,很多人喜欢吃西瓜,解渴,缓解热量。然而,每个人都吃西瓜的肉,绿色西瓜皮经常被扔掉作为“垃圾”。你知道吗,其实西瓜皮还有一定的食用价值吗?

广州中医药大学第一附属医院内科教授兰森林说,西瓜皮甜而凉,微寒,具有清热解热,消除烦躁,缓解的作用。口渴,有益于水,可以改善食欲。好名字是“西瓜翠怡”。虽然西瓜皮不是那么好吃,但它是本季的好配料。学习很好。

三豆西瓜崔鸭汤

原料:绿豆50克,白扁豆,红豆,西瓜皮1000克,陈皮15克,鱿鱼(约750克),调味料。

做法:先屠宰水鸭去除羽毛和内脏,洗净大块,将其放入陈皮中煮沸,然后将其粉碎,并去除血淋淋的泡沫;将西瓜皮刮去皮肤和红痰,洗净切块,然后将其他洗过的配料放入砂锅中,加入3000毫升水,煮成武术,改用小火煮2小时,调味。

功效:该汤具有健脾益气,开胃消食,清热解暑,解毒,解毒等功效。适合一般人群在炎热的夏季食用。

西瓜皮海蜇丝瓜汤

原料:西瓜皮500克,鲜鲷鱼250克,丝瓜500克,鲜竹叶10克。

做法:将鲜竹叶洗净,浸泡约20分钟;海鲷,西瓜皮,丝瓜洗净,西瓜皮切片,丝瓜切成薄片,然后放入海鲷,西瓜皮,新鲜竹叶放入瓦楞纸中加入2000毫升清水。大火煮沸后,切换至小火煮30分钟,然后加入丝瓜,煮沸一会儿,并转移适量的盐。

功效:鲷鱼可清热解毒,清肠。新鲜竹叶凉爽,甜而苦,能清热头,治头晕。结合夏季常用的丝瓜,这种汤具有清热,解渴,润肠的良好功效。适合夏季发热,口渴,头晕,小便,食欲不振等症状。

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