瘦不下来别担心,原来脂肪也有好坏之分

  • 日期:08-26
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当夏天到来时,衣服不能再覆盖凸起的腹部,手臂上的脂肪跟着步伐。我们终于开始了新一轮的悔恨。为什么我没有减肥?

责备我闭嘴,责备我不要抬腿.

事实上,你仍然可以说我是个人的。

好? | Giphy

即使是八包的人在灵长类动物中仍然“胖”。就脂肪含量而言,健康人占身体脂肪的约14%至31%。而我们的灵长类亲属,皮下脂肪通常不到9%;与人类亲缘关系的倭黑猩猩,女性体脂约为4%,男性甚至不到1%。

显然,同一个祖先是在同一年,进化和进化,人类变得肥胖?

“好脂肪”和“坏脂肪”

这必须从两种脂肪组织开始。

有两种主要类型的哺乳动物脂肪:棕色脂肪组织和白色脂肪组织。

棕色脂肪组织(左)和白色脂肪组织(右)|生殖生物学

有些人称棕色脂肪是“好脂肪”。这些细胞含有许多提供能量的线粒体,这些线粒体负责燃烧储存在体内的热量并产生热量以维持体温。如果增加老鼠的棕色脂肪,它们会消耗更多的能量,即使你吃高脂肪的食物,体重增加也不会太明显。

这种脂肪在人体内主要集中在肩部和颈部。以前认为棕色脂肪只存在于婴儿期;但在2009年,科学家们还发现成人中含有少量棕色脂肪,而棕色脂肪则更薄。

新生儿和成人在不同温度下棕色脂肪的分布|实验药理学手册

而要打开我们的肚子,让我们长出“再见肉”的脂肪,主要是“坏”的白色脂肪。这类脂肪细胞中有巨大的脂滴,线粒体较少;它们主要用于储存能量,分泌激素,并为内脏提供缓冲和保护。事实上,白色脂肪组织对人体非常重要;它之所以具有“坏脂肪”的名声,主要是因为在现代的热量过剩的社会中,它在美学和健康方面确实增长得太多了。负面影响。

除了白色脂肪和棕色脂肪外,还有米色脂肪。它是由白色脂肪转化而成,但它产生的热量就像棕色脂肪一样。根据好脂肪和坏脂肪的理论,这可能是“邪恶的改革”。

白色脂肪在人体内的分布| StemBook

这些类型的脂肪带来减肥的想法:我们可以生长一点棕色脂肪或将白色脂肪转化为米色脂肪吗?这确实是一个好主意。我们的灵长类亲属可以做到这一点。猩猩和猴子有更多的棕色脂肪,可以更有效地将白色脂肪变成米色脂肪,而人类则无法获得白色脂肪。

这件事的根源仍然是遗传的。

“好脂肪”很少见

最新研究让我们更好地了解棕色脂肪。例如,在寒冷的环境中,这种产脂肪的脂肪细胞将开始工作;如果细胞表面上的某种受体被激活,则可以实现类似的效果。

此外,科学家们还发现,不同类型脂肪细胞的转化将受到某些机制的调节。例如,存在一种称为NFIA(核因子I-A)的转录因子,其影响基因表达;这种蛋白质在棕色脂肪和米色脂肪中更丰富,对这两种脂肪的形成或转化很重要。换句话说,通过使这种转录因子活跃,我们可以撼动顽固的白色脂肪并实现减肥。

找到这些机制可能会让你成功减肥Giphy

但最近,杜克大学的研究人员发现,与我们的灵长类动物亲属相比,人体内与NFIA有关的一些基因可能处于无能状态。

通常,DNA在细胞内高度收缩并且缠绕在一些蛋白质周围。这是一种相对封闭的状态,其中只有某些DNA区域足够松散以与细胞中的其他元件接触以表达该基因。

研究人员对人类,黑猩猩和与我们相关的常见猕猴进行了比较,发现DNA以多种方式包装。在黑猩猩和常见猕猴的细胞中有一些相对开放的DNA区域,但它们在人体内结合。研究人员发现,与“出汗脂肪”相关的NFIA中涉及的基因被锁定。因此,我们有棕色脂肪,或能够将白色脂肪转化为米色脂肪,这可能会被部分关闭。

一只雌性普通猕猴|夏普摄影

也就是说,虽然每个人都是灵长类动物,但是人类比我们的亲属更难吃棕色或米色的脂肪。我们必须被困在白色脂肪中,变成“灵长类中的脂肪”。

大脑的一切

为什么人类想要“在灵长类中变胖”?

研究人员认为,这可能是大脑的。

人类和其他动物大脑的比较(右下角是人脑)| frontiersin.org

那时,我们的祖先和黑猩猩分道扬;数百年后,黑猩猩的大脑变化不大,但人体长大了,体积是一年的三倍。在休息时,人类大脑消耗的能量约为身体能量的20%,这是其他灵长类动物的两倍。

为了给大脑提供能量,人类已经发展出许多独特的功能。例如,与大多数基于素食的灵长类动物相比,我们喜欢骨骼中的肉和骨髓。这些食物中的蛋白质和脂肪提供更多能量。我们体内消化系统的比例远远低于其他灵长类动物。一方面,这节省了内脏的能量消耗;另一方面,这种胃肠道也更适合消化蛋白质,而不是那些充满植物纤维的树叶。

也许对于这种昂贵的大脑,人类逐渐进化出更多可用于储存能量的白色脂肪组织,而不是燃烧卡路里的棕色脂肪组织。随着时间的推移,我们有更多的脂肪,我们骑在脂肪上。

图|《辛普森一家》

我们现在远离史前的粮食短缺时代。这些进化特征已经成为我们的负担,而且我们已经长出了太多的白色肉体。那么,对我们而言,拥有聪明的大脑,是否有可能利用科学进步来找到减肥的基本方法?由于一些基因被锁定并阻碍棕色脂肪的形成,是否有可能找到另一组基因,打开它或关闭它,让我们获得更多“好脂肪”?

用研究员的话说:也许会有,但它离我们还很远。如果它像打开或关闭开关一样简单,我们很久以前就应该发现它。下一项研究还有很长的路要走。