湖北武汉白沙洲市场:4月份水产简析

  • 日期:01-19
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4月份,武汉白沙洲市场水产品交易量为5424万公斤,比上个月的5970万公斤下降9.14%,降幅为546万公斤。随着水产品供应量的减少,本月水产品价格上涨。本月监测的9种主要水产品的平均交易价格为16.9元/公斤,较上月15.59元/公斤的平均价格上涨8.4%,较去年同期的14.6元/公斤上涨15.75%。

图表显示,与上个月相比,监测到的九种主要鱼类的平均价格。价格主要上涨,鳜鱼上涨最多,鳜鱼下跌最少。

本月价格较高的品种是桂鱼。市场上销售的鳜鱼主要来自该省,包括该省的鄂州、仙桃、洪湖和监利,以及蔡甸、忻州、江夏和汉南郊区的鳜鱼。市场经营者表示,由于去年鳜鱼养殖者大量流失,后期养殖面积减少,4月和5月举行了更多婚礼。随着酒店对鳜鱼需求的增加,商品的稀缺变得更加昂贵,而且随着供应量的减少,价格肯定会上涨。除了本月桂鱼价格的大幅上涨之外,其他鲜鱼的价格也有不同程度的上涨。每年3月和4月在市场上出售的鲜鱼是冷水鱼(冷水鱼是冬天没有卖完的鲜鱼)。鲜鱼的供应很少,需求超过供应,价格肯定会上涨。现在淡水鱼正进入淡水鱼养殖期,呈现出绿色和黄色,使得本月淡水鱼价格上涨。淡水鱼将在进入繁殖期后的三到五个月内开始生产。淡水鱼价格在后期也可能上涨,但涨幅不大。

小龙虾这个月开始逐渐上市。价格不是很稳定。大型小龙虾最高价约为每公斤73元,最低价约为每公斤57元。中型小龙虾的平均价格最高时约为每公斤56元,最低时约为每公斤37元。销售小规格小龙虾时,平均价格约为每公斤28元,而销售小规格小龙虾时,平均价格约为每公斤17元。尽管价格很高,小龙虾的销售仍然非常火爆,主要用于出口,而酒店和食品摊点是该市的主要采购力量。

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